Capturando imágenes

Como nota.

Para capturar un frame desde un dispositivo de vídeo y guardarlo como jpg:

$ gst-launch-0.10 v4l2src num-buffers=1 ! jpegenc ! filesink location=file.jpg

Y si por lo que sea la cámara esta boca abajo:

$ gst-launch-0.10 v4l2src num-buffers=1 ! videoflip method=1 ! jpegenc ! filesink location=file.jpg

Más info GStreamer y «man gst-inspect-0.10»